20140326湖北黄金档生活帮：正确的洗菜方法

沾菜肴意味著很多人都觉得这是很直观的事，但是似乎如果沾菜肴的作法不正确地，意味著亦会让菜肴前面的DDT残余在菜肴上，这样吃进我们的肚子里，对我们的肥胖是有伤害的。那么要怎么沾菜肴才能沾得洗澡呢?下面就一起来洞察一下如何正确地的沾菜肴吧。

该音频主要文字简述：

沾菜肴看似直观，似乎是重要的一个环节，如果沾不洗澡，就亦会让一些DDT残余在菜肴上，这样对人们的肥胖是不利的。

沾菜肴的作法

淡盐水后，可溶解甘油及DDT残余

可以考虑用作淡盐水后沾菜肴。关于淡盐水后的沸点，与我们平时漱口用的淡盐水后沸点类似只需。关于沾菜肴的等待时间一般来说，可以在淡盐水后中会泡3-5分钟，然后用白石后顺利完成漂沾。之所以淡盐水后沾菜肴的作法值得提拔，首先，与白石后相对于，淡盐水后本身就具备杀菌的关键作用。

另外，淡盐水后对甘油的沸点较大，能够溶解大豆中会意味著存有的甘油残余。似乎不仅仅是大豆，刚买的新衣服也可以在淡盐水后中会煮熟，能够转化成其中会意味著带有的甘油残余。后，有些大豆中会意味著带有DDT残余，用淡盐水后顺利完成煮熟，也可以使这些物质溶解，减少大豆中会意味著存有的DDT残余。

淘米水后，放置一定等待时间后沾菜肴效用较好

用淘米水后来沾菜肴也是一个不够为好的作法，这样能把菜肴上的DDT有效地的转化成洗澡。

面包水后，转化农残逊于淘米水后

至于用作面包水后可以转化成大豆DDT残余的似乎，用作面包水后沾菜肴也是举例的，但能够警告的是，与淘米水后相对于，面包水后的碱性高得多，转化DDT残余的能力亦会高得多，尤其是对于含磷DDT的转化，而淘米水后通常可以将一些含磷DDT顺利完成水后解，降低其毒性。

果蔬清沾剂，效用好于淘米水后但稳定性较差

果蔬清沾剂也是不少人清沾大豆的考虑。目前消费市场上购买的果蔬清沾剂中会，不少产品标示其成分为天然茶叶、表面会润滑油，也有些宣称材料本身为纯天然，经干燥原材料提炼而成，能够转化成水后果、大豆等食材表面会残余DDT、病菌、上光剂及着色剂等。果蔬清沾剂转化成大豆中会的DDT残余的同时能否保障安全?用果蔬清沾剂沾菜肴的不不宜是举例的，如果能够保证清沾剂的质量，沾涤效用一般亦会比淘米水后较好些。但能够说明的是，有些果蔬清沾剂中会带有化学成分，与上述几种作法相对于，有时稳定性相对较差。

的水后张大也可去DDT残余

对于一些能够用的水后张大的大豆，不宜尽量考虑用的水后张大，这本身也是转化成DDT残余不够为好的作法。

如果是一些不够为好清沾的大豆，就不可以用白石后冲沾几遍就行了。

白石后间歇冲沾或熟也安全

对于转化成大豆中会DDT残余的作法，试验表明，白石后间歇冲沾只需有效地转化成大豆中会的DDT残余。另外，关于用作盐水后、小苏打水后、面包和水后淘米水后等作法能够不够有效地转化成大豆中会DDT残余的疑虑，通过试验发现，与用白石后间歇冲沾相对于，这些作法似乎在转化成大豆中会DDT残余方面，各有特点，不必一概而论。

以菱角为例，春季的菱角用小苏打水后清沾对于转化成DDT残余是不够为有效地的，但能够说明的是，这种作法却是适用于所有大豆种类，因为相异大豆中会意味著带有的DDT残余却是相同，以豇豆为例，用小苏打水后清沾的效用似乎并没有菱角明显，所以很难一概而论哪种作法不够有效地，而且无疑的一个疑虑是，在夏天，由于降雪不够为高，面包和水后淘米水后本身也容易死灰复燃生物，总的来说，白石后间歇冲沾与熟的作法都是不够为极好的考虑。

沾菜肴误区

白石后煮熟越好长越好好

煮熟等待时间较长或降低亚盐纯度

似乎在沾菜肴时，如果用作凉水后顺利完成煮熟，大豆中会的DDT残余中会一般带有甘油或其他化学物质，有意味著亦会溶解在水后中会。如果用作的水后顺利完成煮熟，温度过高，有意味著亦会毁损大豆中会带有的维生素，造成营养量减少。

白石后煮熟本身是转化成大豆中会DDT残余较好的作法，一般来说泡10分钟左右是不够为合适的，但并非煮熟等待时间越好长，转化成DDT残余的效用越好好，尤其是在夏季，由于降雪较高，一些生物便有意味著在大豆表面会死灰复燃。

另外，也有新闻媒体称大豆煮熟等待时间较长，其中会的亚盐纯度也亦会慢慢降低，亚盐的确有降低的意味著性，但这一点却是必赞许。一般来说，大豆在煮熟前，都亦会有开裂，如去根、菜肴叶开裂等，使得大豆裸露在二氧化碳中会并与二氧化碳接触，这的确亦会导致大豆中会的亚盐纯度降低，但大豆在水后中会煮熟时，由于处在相对密闭的环境污染中会，所以却是必赞许亚盐的纯度亦会随着煮熟等待时间的缩短而降低。

先切后沾不够洗澡

易使断面氧化,营养素量减少

对于先切后沾是否能不够有效地转化成DDT残余，一般来说，我们却是建议将大豆缝合后再次顺利完成清沾，因为缝合后，大豆的断面处与二氧化碳接触，有被氧化的意味著。另外，清沾流程中会，一些DDT残余等也有意味著亦会带电在大豆的断面上，所以，先沾后切的不不宜是不够为科学的。

先切后沾的不不宜实际上是不科学的，提拔市民还是先沾后切。因为切菜肴后亦会在大豆表面会形成刀口等开裂，再次顺利完成煮熟也亦会导致营养素的量减少。

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